Üzümlü Ekmek Tatlısı
https://ihe.com.tr
1 büyük salkım kara üzüm
100 gram bayat ekmek
1 kahve fincanı un
Yarım su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1,5 bardak süt
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çimdik tuz
Üzüm ayıklanıp yıkanır ve taneleri ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır. Ekmek, küp şeklinde doğranarak üzümler ilave edilir. Hazırlanan bu karışım, eritilmiş bir kaşık tereyağı ile yağlanan kalıba dökülür. Elenmiş un bir kaseye konularak üzerine şeker, tuz, önceden çırpılmış yumurta ve süt ilave edilir. Bu karışım da tahta bir kaşıkla karıştırılır ve kalıba dökülür. Kalıp fırına verilerek 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Fırından çıkarılıp ılımaya bırakılır ve üzerine pudra şekeri döküldükten sonra dilimlenerek servis yapılır.
