Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,001 Video Yemek Tarifine 43,357,316 defa bakıldı

Üzümlü Ekmek (görsel)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Üzümlü Ekmek (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1539
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc141761
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2019
105 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe Altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde Güney Afrika'ya uzanıyoruz
ve "Üzümlü Ekmeğin" tarifini paylaşıyoruz
ama herzaman olduğu gibi önce malzeme listesine bir gözatalım
3 - 3,5 su bardağı un
1 paket çabuk maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
Üzeri için: 1 adet yumurta
üzümlü ekmek için gerekli malzemelerimizi artık biliyoruz
hemen işlemlerimize başlayalım
3 su bardağı kadar unumuzu yoğurma kabına aktarıyoruz
şöyle ortasını açıyoruz
çok fazla olmamak kaydıyla arzu ettiğimiz kadar tuz...
1 çorba kaşığı kadar şeker...
1 çay bardağı sıvıyağ...
biraz su...
ve çabuk mayamızı ilave ediyoruz
ve şöyle bir çırpıyoruz, daha sonra tereyağı ilave edeceğiz
şimdi tereyağını da ilave ettim
herzaman yeteri kadar un diyorduk
şimdi malzeme listesine dikkat ettiyseniz yeteri kadar su diyoruz
önce kabaca karıştırıyoruz
sonra elimizle yoğurmaya başlayacağız
biraz daha su ilave edelim
artık çatalı alalım, elimizle yoğurmaya başlayalım
artık bunu temiz bir zeminde en az 2-3 dakika yoğuruyoruz
farkındaysanız yumuşak bir hamur
yumuşak bir hamur oldu
şimdi az önceki kabımıza tekrar un serpiyoruz
hamuru yerleştiriyoruz, üzerini kapatıyoruz
ve 1 saat kadar bekletiyoruz
1 saat sonra
evet 1 saat geçti bir bakalım hamurumuz ne halde?
gördüğünüz gibi çok güzel kabarmış
üzerini açalım
biraz un serpelim
havasını indirelim
şimdi çok az, 1 çay kaşığı kadar tarçın...
ıslattığımız ve suyunu süzdüğümüz kuruüzümü ekleyelim
kuru üzüm iyice ve homojen bir şekilde dağılana kadar karıştıralım
şimdi üzerini tekrar kapatıyorum
ve tekrar yarım saat kadar beklemeye bırakıyorum
yarım saat sonra
evet yarım saat daha geçti, hamurumuz biraz daha kabardı
bu sefer üzümlü ve tarçınlı olarak kabardı
şöyle açalım, yine alt-üst edelim
şöyle havasını alalım
ve yağladığımız baton kek kalıbına yerleştirmeye çalışalım
güzelce yerleştirdik
tekrar üzerini kapatıyoruz ve yarım saat daha bekletiyoruz
yarım saat sonra
üzümlü ekmeğimiz son olarak kalıbında yarım saat daha dinlendi
şimdi bakalım ne vaziyette
gene güzel kabarmış
üzerine bir adet çırptığımız yumurtayı fırça yardımıyla sürüyoruz
yumurtayı da sürdükten sonra üzerine minik şekiller de yapabiliriz
olduğu gibi de verebilirsiniz, nasıl isterseniz
zaten çok kabaracağı için bunlar farkedilmeyede bilir
180 derece ısıttığımız fırına verelim
180 derece fırında 22 dakika pişirilir
üzümlü ekmek fırından çıktı
180 derece fırında 22 dakika kadar pişirdik
çok dikkatli takip etmemiz gerekiyor
10 dakika kadar beklettik, ilk sıcaklığı gitti
üzerine streç film kapatıyoruz
fırından çıkar çıkmaz bu işlemi yapmıyoruz
yumuşaması için bu şekilde 2 saat bekletmemiz gerekiyor
2 saat sonra
üzümlü ekmeğimiz dinlendi, bakalım kalıptan çıkartabilecekmiyiz?
önce üzerindeki streç filmi açalım
ne kadar çok dinlenirse, o kadar lezzetli oluyor
ben Güney Afrika'da olduğum sürece bulabilirsem...
mutlaka sabahları üzümlü ekmeği tüketmeyi seviyordum
onun için sizinle de paylaşmak istedim
çok güzel çıktı
keselim
evet üzümleri çok güzel görünüyor
şöyle gösterelim, afiyet olsun...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
Güney Afrika'nın özel lezzetlerinden "Üzümlü Ekmek" tarifini paylaştık
güzel bir lezzetle tanıştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...








Üzümlü Ekmek (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Üzümlü Ekmek (görsel) 615 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır