1 kg. çekirdeksiz üzüm
1 kg. toz şeker
1- Üzümleri salkımdan ayırıp, çöplerini iyice temizleyin, yıkayın.
2- Susuz olarak tencereye koyun. Ortadan daha az ateşte pişirmeye bırakın.
3- Suyunu salması için, tahta kaşıkla bastırın. Sık sık karıştırarak, üzümler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
4- Sonra şekeri ilave edin. Karıştırmaya devam edin.
5- Bu arada ateşi baraz kuvvetlendirebilirsiniz. Marmelat koyulaşmaya başlayacaktır. İyice yoğun birhal alınca, tencereyi ateşten alın.
6- İyice soğutun, içlerini pamukla sildiğiniz kavanozlara yerleştirip ağızlarını sıkıca kapatın.
|
