ÜZÜM KREMASI
4 kişilik
1 su bardağı
süt
1 adet
limonun kabuğu
4 adet
yumurta sarısı
200 gram (1 su bardağı) tozşeker
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
150 gram (1 su bardağı) siyah
üzüm tanesi
4 su bardağı su
150 gram kıyılmış
badem
Üzüm tanelerini iyice yıkayın ve suyunu süzün. Bir tencerenin içine şekerin 4'te üçünü ve suyu
koyun. 4 dakika kaynatıp ocaktan indirin. Üzüm tanelerini şerbetin içine atın. Kıyılmış
bademleri de karıştırın ve bir kenarda bekletin. 1 su bardağı
sütü,
limon kabuklarıyla birlikte kaynatın. Ayrı bir kapta
yumurta sarılarıyla tozşekerin 4'te birini çırpın. Bir yandan malzemeyi karıştırırken üzerine unu ve
limon kabuklarıyla kaynamış
sütü ekleyin. Tüm malzemeyi tekrar ocağa oturtun. Sürekli karıştırırken 1 dakika kaynamasını sağlayın. Kremayı ocaktan alın. Üzerine 1 çorba kaşığı margarini ekleyip, iyice karıştırın ve büyük bir cam kaseye
kremayı dökün. Şerbeti ve
bademli
üzümleri
kremaya karıştırın. Buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis yapın.