Ispanaklı Kurupasta (görsel)
Türkçe altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden selamlar saygılar
bu bölümde bir kurabiye tarifi paylaşacağız
"Ispanaklı Kurupasta"
önce malzemelerimizi öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim
1 paket matgarin ya da tereyağı
7 adet ıspanak yaprağı
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı kaşar rendesi
3 çorba kaşığı yoğurt
alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
ve 1 çorba kaşığı çörekotu
malzeme listesinden sonra, kurabiyemize adını veren...
ıspanağı doğrayarak kurabiyemize başlayalım
7 adet ıspanak yaprağımız var
elimizden geldiğince ince bir şekilde kıyacağız
ıspanağımızı kısa bir süre için kenara bırakalım
hamuru yoğurmaya başlıyalım
1 paket oda ısısında yumuşamış tereyağı ya da margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
öncelikle çukur bir kaba aktarıyoruz
ve eziyoruz
şimdi üzerine 1 adet yumurta beyazını ekliyoruz
sarısını da üzerine sürmek için ayırıyoruz
1 su bardağı ince rendelediğimiz kaşarı ilave ediyoruz
ve 1 tatlı kaşığı tuz
kısa bir süre daha karıştırıyoruz
az önce kıydığımız ıspanaklarımızı da katıyoruz
artık, kıvam alana kadar azar azar un eklemeye başlayalım
ve yoğuralım
artık kabartma tozunu da ilave edebiliriz
çünkü sıvı malzeme katılaşmaya başladı
un ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz
artık hamur toplanmaya başladı
ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde ettik
artık bu kadar yoğurmak yeterli
10 dakika kadar, şöyle üzeri kapalı dinlendiriyoruz
evet bu kadar dinlendirmek yeterli, artık şekillendirmeye başlayabiliriz
hamurdan cevizden biraz daha küçük, yaklaşık şu ölçüde...
parçalar koparıyoruz
ve çalışma tezgahı üzerinde...
şöyle bir fitil yapıyoruz
ve ortadan ikiye katlıyoruz
iki kere buruyoruz
bu şekilde kalan hamurları tamamlıyoruz
bu şekilde tepsiyi tam olarak doldurduk
şimdi üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz
yumurta sarılarını sürdükten sonra, son olarak çörekotunu serpiyoruz
elinizde varsa kullanabilirsiniz, ama şart değil çörekotu kullanmak
evet ıspanaklı kurupastalarımız hazır
şimdi pişireceğiz, 200 derece önceden ısıttığımız fırında...
açık pembe renk alana kadar pişiriyoruz
ıspanaklı kuru pasta fırından çıktı
35 dakika kadar pişirdik, demek yeterli olan süre bu kadar
şimdi soğuduktan sonra servise sunabiliriz
bu bölümde oldukça kolay ve lezzetli bir kurabiye tarifi paylaştık
"Ispanaklı Kurupasta"
inşallah en kısa sürede denersiniz ve beğenirsiniz
şimdiden Afiyet Olsun!
ML® Ispanaklı Kuru Pasta için tıklayın
