Kayseri Ticaret Odası
500 gr un
1 yumurta
Yeteri kadar su
Tuz
Kıymalı salça sos
Tereyağlı salça sos
Sarımsaklı yoğurt
Un, yumurta, tuz ve yeteri kadar suyu ekleyip sert bir hamur yoğurun. Hamuru bezelere ayırın. Bezeleri mantı yufkası kalınlığında açın. Karelere kesin. Kareleri kelebek gibi bükerek kapatın. Tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzüp tabaklara paylaştırın. Dileyen tereyağlı salça sos, dileyen kıymalı salça sos ekleyip yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilir.
|
