Üryani Eriği (Kastamonu)
Ömür Akkor
Üryani erik, Kastamonunun eşsiz faunasının kendine has önemli bir meyvesidir ve sadece Kastamonuda yetişir. Üryani eriği denmesinin sebebi kabuğunun soyulmuş olmasıdır. Şimdilerde çizilip sıcak suya atılarak kabuğu soyulan üryani eriğinin tırnakla soyulanı makbuldür. Kabuğu soyulan erikler tahta üzerinde iyice kurutulur ve saklanır. Şekersiz hoşafı yapılarak tüketilir.
