Unsuz Lorlu Kurabiye
2 yumurta
350 gr lor peyniri
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 çay bardağı iri ceviz içi
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Ay çekirdeği içi, kabak çekirdeği içi (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak; Kırmızı biber, maydanoz, dereotu, sebze tozları, zahter veya dilediğiniz baharat çeşitlerine yer verebilirsiniz.
2 adet yumurtayı güzelce çırpın. İçine 1 yemek kaşığı eritilmiş ve hafif ısıda olan tereyağını ekleyin. Ardından 350gr. lor peyniri, iri çekilmiş ceviz içini, yarım çay kaşığı kabartma tozunu ve çekirdek içlerini ilave edip güzelce karıştırın. Damak tadınıza uygun olan baharat ve taze ot çeşitlerinden ekleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 70 derecede, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
