Unsuz Çikolatalı Kurabiye
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
160 gr eritilmiş bitter çikolata
20 gr kakao
1 çay bardağı ince çekilmiş badem veya fındık (Un haline gelmiş)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzerine:
1 su bardağı pudra şekeri
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta mikser ile iyice çırpın.
Üzerine erittiğiniz ve soğuttuğunuz bitter çikolatayı ilave edip spatula ile karıştırın.
Badem ununu, elediğiniz kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Kabın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında katılaşana kadar (30 dakika) bekletin.
Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan minik toplar koparıp elinizle yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın.
Aralıklı olarak tepsiye dizin. Avucunuzla hafifçe tepelerine bastırıp hafif düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında en fazla 6-7 dakika pişirin ve tepsiyi fırından alın.
Kurabiyeler soğuduktan sonra tepsiden alın.
