Un Tarhanası Çorbası (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
4
yemek kaşığı un tarhanası
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
salça
Tuz
Nane
Su
Tencerede yağ ile
salça kavrulur. Un tarhanası ekleyip kavurma işlemine devam edilir. Soğuk su, nane, tuz eklenip kaynamaya bırakılır. Koyuluğuna göre su ilave edilebilir.