Un Tarhanası Çorbası (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
4 yemek kaşığı un tarhanası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Nane
Su
Tencerede yağ ile salça kavrulur. Un tarhanası ekleyip kavurma işlemine devam edilir. Soğuk su, nane, tuz eklenip kaynamaya bırakılır. Koyuluğuna göre su ilave edilebilir.
