Un Kurabiyesi
100 gr margarin
1 yumurtanın akı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kepek unu tercih ediniz)
Yağı, şekeri ve yumurta akını derin bir kaba alarak mikserle iyice çırpın. Bir miktar unla kabartma tozunu karıştırarak ekleyin, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin. Yağladığınız tepsiye aralıklı olarak sıralayın. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından aldıktan kısa bir süre sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpin.
