Poğaça
1
yumurta
1/2 su bardağı
yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaş maya
Alabildiği kadar un (kepek unu tercih ediniz)
Üzeri için:
Çörekotu
Susam
İçi İçin:
Peynir veya
patates
Kırmızı
biber veya kara
biber
Malzemelerin hepsini bir kaba koyarak karıştırın. Yumurtanın sarısını daha sonra poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Hamuru 30-40 dakika dinlendirin, içini hazırlamak için
peynir ya da haşlanmış
patatesi, kara
biber veya kırmızı
biberle karıştırın. İsteğe göre iç malzemesine maydanoz da ilave edebilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine bir miktar iç malzemesi koyduktan sonra poğaça şekli verin, üzerine
yumurta sarısı sürün. Üzerine çörek otu ve susam serptikten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.