Un Çorbası
Malzemesi
3 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
Tuz
1 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Küçük bir kapta unu 1-2 kepçe et suyu ile ezin ve et suyunun tamamına yedirerek iyice karıştırın. Tencereyi ateşe koyun, tuz atın ve karıştırarak ağır ateşte 5 dakika kaynatın.
Başka bir kapta bir bardak sütle yumurta sarılarını çırpıp, ateşten aldığınız çorbaya karıştırarak yedirin ve servis kasesine boşaltın.
Kızdırılmış tereyağına kırmızıbiber katarak çorbanın üzerinde gezdirin ve sıcak servis yapın.
