Un Çorbası
Malzemesi
3 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
Tuz
1 su bardağı
süt
2
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
Küçük bir kapta unu 1-2 kepçe et suyu ile ezin ve et suyunun tamamına yedirerek iyice karıştırın. Tencereyi ateşe
koyun, tuz atın ve karıştırarak ağır ateşte 5 dakika kaynatın.
Başka bir kapta bir bardak
sütle
yumurta sarılarını çırpıp, ateşten aldığınız çorbaya karıştırarak yedirin ve servis kasesine boşaltın.
Kızdırılmış tereyağına kırmızı
biber katarak çorbanın üzerinde gezdirin ve sıcak servis yapın.