Un Çorbası
4
yemek kaşığı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
5-6 diş
sarımsak
1 tutam tel şehriye
Tuz
Kara
biber
Kuru nane
Pul
biber
Sıvıyağ ısıtılır, üzerine un konur, unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulan unun üzerine
domates ve
biber salçaları ile dövülmüş
sarımsak eklenir kavurmaya devam edilir.
Daha sonra üzerine su ve tel şehriya eklenir. Topaklaşmaması için kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
Kaynadıktan sonra, kuru nane, kara
biber, pul
biber ve tuz eklenir.
Biraz daha karıştırılır ve sıcak servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/un-corbasi-168189.jpg)