Un Çorbası
2-3 çorba kaşığı margarin
2 fincan un
5-6 bardak su
1 et suyu
1 çorba kaşığı kırmızı biber
3 dilim ekmek
Tuz
Tencereye önce unu koyun. Suyu yavaş yavaş ilave ederken pasta teli ile (yoksa, çatal da aynı işi yapabilir) karıştırmaya başlayın. Bu arada et suyunu da atan.. Bu işlem tamamlanınca tencereyi ateşe koyup, bir taşım kaynatan. Bu arada, başka bir kapta kullanacağınız yağın yansım eritin, içine kırmızı biberi de koyun ve yakmadan bu kabı çorba tenceresine boşaltın. Sonra aynı kabın içine geriye kalan yağı koyun, ekmekleri küçük küçük kesip, bu yağın içinde renkleri pembe oluncaya kadar kızartan ve sofraya iki tabakla servis yapın. Tabaklara büyük tencereden çorbayı, küçük tencereden de kızarmış ekmekleri servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 02.11.2021
