|
|
Umbar (Bandırma Balıkesir) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160592
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2021
268 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi
Giritlilere has bir yemek çeşididir. Anadolu’daki ‘mumbar’ yemeği ile aynı olup ismi ‘umbar’ olarak anılmaktadır. Bandırma-Erdek yöresi haricinde Alaçatı ve Kuşadası’nda da sıkça yapılır.
Umbar, kuzu bağırsağının içine iç pilav doldurularak pişirilen ve servis edilir.
|
|
