Üç Yıldız Poğaça
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Taplanana kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Hamuru hazırlamak için bir
yumurtanın sarısı ayrılır. Kalan malzemeler bir araya getirilir ve yumuşağa yakın bir hamur yapılır. Hamur oklavayla yarım santim kalınlığında açılır. Sonra su bardağıyla yuvarlak hamurlar kesilir. Yuvarlakların içine iç konur kapatılır. Üç poğaça üçgen şeklinde birbirine bindirilerek yıldız gibi birleştirilir. Uçları çatalın ucuyla bastırılır. Tepsiye dizilir ayrılan
yumurta sarısı fırçayla sürülür. 180 derece fırında 25 dakika pişiirlir.