Barbunyalı Patates Salatası
1 su bardağı haşlanmış
barbunya
5 adet orta boy
patates
Yarım demet maydanoz
1 kase doğranmış salatalık turşusu
3 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı
limon suyu
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
Haşlanmış
patatesler soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Maydanozlar ince ince kıyılır. Üzerine suyu süzülmüş
barbunya, turşu, mayonez,
limon suyu,
zeytinyağı, tuz, toz
biber ve
zeytinyağı eklenir, karıştırılır.