Üç renkli Sürmeli Kurabiye
https://www.muratbey.com.tr
150 gr. Muratbey Tereyağı
İsteğe bağlı baharatlar
Hamur için:
550 gr. un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı elma sirkesi
İsteğe göre tuz
Birinci renk için:
1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
1/4 demet ince kıyılmış dereotu
İkinci renk için:
250 gr. Muratbey Sürmeli peynir
Üçüncü renk için:
2 yemek kaşığı salça
Hamur malzemelerini bir kaba alıp elinizle kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurunuz. Hamuru 3 eşit parçaya bölünüz. Maydanoz, dereotu ve bir parça hamuru alıp iyice yoğurunuz. İkinci renk hamur için Muratbey Sürmeli peynir ile bir parça hamuru iyice yoğurunuz. Üçüncü renk hamur için 2 yemek kaşığı salça ve bir parça hamuru yoğurunuz. Bir borcama hazırladığınız salçalı hamuru yayın ve üzerine oda sıcaklığında tuttuğunuz Muratbey Tereyağı'nı sürünüz. İkinci kat olarak hazırladığınız dereotlu ve maydanozlu hamuru yerleştirip elinizle açınız ve yine tereyağı sürünüz. En üst kata peynirli hamurunuzu yerleştirin ve elinizle açıp tekrar tereyağı sürünüz. Hamuru istediğiniz kadar parçaya bölüp ve dilediğiniz baharatları üstüne dökünüz. 170 derecede pişiriniz.
