Üç Kağıt Bisküvisi
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı zencefil
2 çay kaşığı tarçın
Yumuşacık margarin, pudra şekeri, kabartma tozu, yumurta ve un bir araya getirilir, güzel bir hamur yapılır. Sonra hamur 3 parçaya ayrılır. İlk parçaya toz zencefil, ikinci parçaya zencefil, üçüncü hamur parçasına da kakao eklenir. Her parça merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır. Her parça aynen açıldıktan sonra bıçakla yarım kibrit kutusu kadar kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında 7-8 dakika pişirilir.
