Üç Güzel Ezmesi
2 adet limon büyüklüğünde patates
Yarım demet ıspanak
1 adet iri havuç
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 kahve fincanı zeytinyağı
Havuç ve patatesler soyulur ve kabaca doğranır. Ispanaklar yıkanır ve bir kaç parçaya kesilir. Hepsi düdüklü tencereye atılır. Üzerine su eklenir. Kapak kapatılır, ötmeye başlayınca 6-7 dakika pişirilir. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu eklenir. Sonra el blenderinen geçirerek ezilir.
