Üç Günlük Turşu
Yarım kg salatalık
3 diş sarımsak
1,6 çorba kaşığı kaya tuzu
2-3 dal maydanoz
Sirke
Tuz
Salatalıklar çok güzel yıkanır. Kabuklu olarak önce boyuna sonra enine doğranır. 750 ml lik kavanoza aralarına ezilmiş sarımsak, maydanoz ve tuz koyarak yerleştirilir. Kavanozun yarısı sirke ile doldurulur. Üzeri sı ile tamamlanır. Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. 3 gün sonra tüketilebilir.
