Tuzlu Yoğurtlu Yumurta (Hatay)
Gerekli malzeme:
1 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 yumurta
Tuz, kırmızı pulbiber
1 Tereyağını tavada eritin. 5 çorba kaşığı süzme yoğurdu ilave edip tuz serpin.
2 Kısık ateşte yoğurt suyunu salıp çekinceye kadar ısıtın. Ortasını kaşıkla açıp 2 yumurtayı kırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte hiç karıştırmadan pişirin. Kırmızı pulbiber serpip sıcak olarak servis yapın.
