Tuzlu Yoğurtlu Yumurta (Hatay)
Gerekli malzeme:
1 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı süzme
yoğurt
2
yumurta
Tuz, kırmızı pul
biber
1 Tereyağını tavada eritin. 5 çorba kaşığı süzme yoğurdu ilave edip tuz serpin.
2 Kısık ateşte
yoğurt suyunu salıp çekinceye kadar ısıtın. Ortasını kaşıkla açıp 2
yumurtayı kırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte hiç karıştırmadan pişirin. Kırmızı pul
biber serpip sıcak olarak servis yapın.