Tuzlu Poğaça
THY Skylife
½ adet bayat ekmek
1 su bardağı süt
250 g beyaz peynir
2 yumurta
½ demet dereotu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı un
½ çay bardağı çörekotu
Bayat ekmek, süt, yumurta ve dereotu yoğrulup buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi sabah karbonat eklenip bir kez daha yoğrulur ve küçük bezeler yapılıp düzgünce şekillendirilir. Kalan yumurta güzelce çırpılır ve bezeler önce una, daha sonra yumurtaya batırılarak tepsiye dizilir. Üzerleri çörekotuyla süslenir. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece sıcaklıkta ve her tarafı eşit kızarana kadar pişirilir.
