Tuzlu Kurabiyeler
Malzeme:
500 gram Bizim Mutfak Un
250 gram Teremyağ
1 tatlı kaşığı Tuz
150 gram krema
Üzeri için :
Yeteri kadar susam, çörekotu, siyahzeytin
Bütün malzemeleri derin bir kaba alın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölüp küçük parçalar kopartın. Parçalara saç örgüsü, halka vb. şekiller verin. Hamurun diğer yarısını unlanmış düz bir zeminde merdane ile açın. Değişik kalıplarla şekil çıkartın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bir kısmının ortasına siyah zeytin yerleştirin. Bir kısmının üzerlerine de çörekotu ya da susam serpin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Ilık ya da soğuk servis yapın.
