TUZLU KURABİYE
1 paket margarin
3 yumurta
1 fincan ılık su
Tuz
Yarım yumurta sarısı kadar yaş maya
Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılarak malzeme iyice karıştırılıp, üzerini kapatıp mayalanmaya bırakılacak. Mayalandıktan sonra hamuru ikiye bölüp yarım parmak kalınlığında açılacak. Yuvarlak kesiciyle kesip, ortalarını çay bardağı ile delinecek. Yumurta beyazına, sonra da susama batırılıp, tepsiye dizilecek. Pişmesi için orta hararetli fırına atılacak.
