Tuzlu Kurabiye
250 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Üzerine serpmek için çörekotu
Malzemeleri sırasıyla koyarak, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. İster çubuk, ister burgu, ister simit, ister 8 gibi.
Yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya değin pişirin.
