Tuzlu Kek
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı rendelenmiş light beyaz peynir
1 adet haşlanmış patates
4 adet kurutulmuş domates
10 dal maydanoz
Tuz
Derin bir kapta yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve tuzu çırpın. Un ve kabartma tozu ilave edip karıştırın. Beyaz peynir ve küp doğranmış patatesi katın. Sıcak suda 4 dakika bekletip küp doğradığınız kurutulmuş domates ve kıyılmış maydanozu ekleyip, tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışımı 15x20 cm ebadındaki bir kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Not: Dilerseniz karışımı küçük muffin kalıplarına paylaştırarak da pişirebilirsiniz.
