Tutuk Pelte
2 adet orta boy ayva
1 su bardağı su
1 su badağı şeker
4 çorba kaşığı buğday nişastası
Ayrıca
3 su bardağı su
Ayvalar soyulur, dörde kesilir, çekirdekleri çıkarılır, bir tencereye konur. Üzerine 1 su bardağı su gezdirilir, kapak kapatılır, yumuşayana kadar haşlanır. Sonra rondodan geçirerek püre haline getirilir. Üzerine soğuk su, şeker ve nişasta konur. Orta ateşe bırakılır, müdemadiyen karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır. Soğuyunca ikram edilir.
