1 kase süt
1 kase mısır unu
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Kızartma yağı
Yumurta, tuz, sıvıyağ ve süt bir kapta çırpıcı yardımıyla, hiç pürüz kalamayana kadar çırpılır. Azar azar ilave ederek mısır unu karıştırılır. Sığ bir tavaya kızartma yağı konur. Orta ateşe yerleştirilir. İyice ısınınca krep hamurundan 1 kepçe bırakılır, tava oynatarak bütün tavaya yayılır. Bir yüzü kızarınca zaten tavayı bırakır, diğer yüzü çevrilir. Hamur bitene kadar aynı şeyler tekrarlanır. Arzu edilen harç konup rulo yapılır.
|
