Tutmanik (Hasköy Bulgaristan)
AB Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
Meriç Sanal Mutfağı
3 adet yumurta
1 su bardağı ufalanmış peynir
1 paket (125 gr) tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
Karaman kimyonu
Un
Yumurtalar çırpılır ve yoğurt, karbonat, peynir, eritilmiş tereyağı ile karıştırılır, ondan sonra un da ilave edilir ve çok katı olmayan hamur hazırlanır.
Hamur yağlanmış tepsiye dökülür, kimyon serpilir ve fırına verilir.
Pişen tutmanik kare şeklinde parçalara bölünür ve genellikle yoğurt ile servis edilir.
