|
|
TURUNÇ ŞURUBU |
 |
nahide
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.09.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc55444
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2010
2,377 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kabuktaki kırmızılığı kırk şekeriyle rendeleyip 3 yaprak nane ile dövünüz. Uygun miktarda su ile limon suyu koyup karıştırarak süzdükten sonra bardaklara koyunuz.
|
Turunç Şurubu |
 |
aydagül
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.11.2010
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc57273
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2010
6,231 defa indirildi / yazdırıldı
|
Turunç sularını sıkarak süzgeçten geçirmelidir. Hasıl olacak suların, bir misli nispetinde kestirilmiş koyu şekere katarak karıştırmalı ve pek az kaynatmalıdır. Soğutup şişelere doldurmalıdır.
Not: Hararet def edici ve ferahlık verici şuruplardır.
ML® Mandalina Şurubu için tıklayın
|
Turunç Şurubu |
 |
barokk
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.02.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Yalova |
Kısa URL: https://ml.md/lc140736
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2019
910 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hacı Paşa Şifâü'l Eskâm ve Devâü'l-Âlâm
OTAM Ankara Üniversitesi
Bir miktar suya şeker ilave edilip turunçla beraber kaynatılır oluşan köpük alınıp atılır, kabuğu soyulmuş arpa ilave edilir, uygun bir kıvama geldikten sonra ateşten indirilir, süzülür, safran ve gül suyu eklenir, mide ve kalbi kuvvetlendirici etkisi vardır.
Not: Turuncun midevi ve kuvvet verici özellikleri ile birlikte, bu şurubun formülünde yer alan safranın da midevi etkisinin yanı sıra teskin edici ve çarpıntı giderici etkileri, şurup için belirtilen etkileri destekler niteliktedir.
|
|
