Turşulu Patates Salatası
3 adet patates
9 adet kornişon tursu
1 adet havuç
7 yaprak roka
20 gram kaşar peynir
2 çorba kaşığı hardal
1 adet limon
9 çorba kaşığı zeytinyağı
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayarak derin bir kalıba alın. Üzerine doğranmış turşu, rendelenmiş havuç, kıyılmış roka, rendelenmiş peynir koyup karıştırın.
Sosu için hardal, sıvı yağ koyup sosu hazırlayın ve patateslerin üzerine dökün. Ilık ya da soğuk servis yapın.
