Turşulu Pastırmalı Tart
Yarım kilo un
1 paket yumuşamış margarin
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 kase doğranmış pastırma
yarım kase doğranmış turşu
4 kibrit kutusu dil peyniri
1 adet domates
3 adet yeşil biber (uzunlamasına doğranmış)
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı susam
Unun ortasına yağ, süt, yoğurt ve kabartma tozunu koyup un ilave ederek hamur yapın. Biri diğerinden biraz büyük olacak şekilde ikiye ayırın.
Yarım saat dinlendirin. Mermeri unlayarak merdane ile açın. Fırın kabını yağlayın üzerine döşeyin. Yarım cm kalınlığında ortasına iç malzemeden doldurun.
Diğer hamuru aynı şekilde malzemenin üzerine döşeyin. Yumurta sürüp susam serperek fırına verin. Dilerseniz dereotu ile süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servise sunun.
