Turşulu Kanepe
8 dilim tost ekmeği
1 su bardağı süzme yoğurt
4 adet kornişon turşusu
Yarım adet kırmızı köz biberi
4-5 dal dereotu
1 çay kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Süzme yoğurt, zeytinyağıyla iyice çırpılır. Üzerine çok ince kıyılmış turşu, kırmızı biber, dereotu, kimyon ve tuz eklenir karıştırılır. Ekmeklerin kenarları alınır. Yüzeyine karışım sürülür. Dilimler artı şeklinde kesilerek 4 parçaya ayrılır. Servis tepsisine dizilir. Üzerlerine kürdan saplanır.
