Turşulu Bulgur Salatası
1.5 su bardağı bulgur
1 su bardağı kornişon turşu
2 adet çarliston biber
10 adet kiraz domates
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
Bulguru; üzerini geçecek kadar su ve tuzla, yumuşayana dek haşlayıp süzün ve geniş bir kaseye alın. Üzerine doğranmış kornişon turşu, dörde bölünmüş kiraz domates, ince kıyılmış sarımsak ve sarı biber ekleyin. Karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirip servis yapın.
