TURŞU MIHLASI (Karadeniz)
MALZEMELER
lahana turşusu
2 orta boy
soğan
3
yumurta
tereyağı
zeytinyağı
kırmızı
biber
HAZIRLANIŞI
Lahana turşusunu ince olarak kıyın ve fazla tuzunu gidermek için sudan geçirin. Soğanları piyazlık doğrayıp
zeytinyağında kavurun.Lahanaları ilave edip kavurmaya devam edin. Ateşi kısıp kapağı kapatarak 10 dakika pişirin.Yumurtaları bir kapta çırpın ve pişmiş lahanaların üzerine dökün kırmızı
biberli tereyağı gezdirin kapağını kapatıp 2 dakika sonra ateşi kapatın.Karadeniz Bölgesine ait bir
yemektir.