Turplu Lahana Salatası
2 yaprak lahana
2 adet turp
2 adet kornişon turşusu
1 adet
havuç
10-15 dal maydanoz
Yarım
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Lahana kaynar suda 3 dakika haşlanır, alınır, soğuk sudan geçirilir, ince kıyılır. Turp ve
havuç rendelenir. Turşu tavla zarı şeklinde doğranır. Maydanoz ince kıyılır. Bütün malzeme bir kaba konur. Limon, tuz ve
zeytinyağı katılır, karıştırılır..