Turp Salatası
4 adet turp
1 demet roka
5 adet küçük
domates
1 adet
limon
8 çorba kaşığı
zeytinyağı
5 çorba kaşığı galeta unu
2 diş
sarımsak
Domatesleri ikiye bölüp üzerine
zeytinyağı tuz ve galata unu serpip 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Rokaları ince kıyıp servis tabağına alın. Turpların kırmızı kısmını kesin ve iri doğrayıp rokaların üzerini
koyun. Pişmiş
domatesleri ezilmiş
sarımsak,
limon suyu,
zeytinyağı ile karıştırıp servis yapın.