Turp Salatası
4 adet turp
1 demet roka
5 adet küçük domates
1 adet limon
8 çorba kaşığı zeytinyağı
5 çorba kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
Domatesleri ikiye bölüp üzerine zeytinyağı tuz ve galata unu serpip 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Rokaları ince kıyıp servis tabağına alın. Turpların kırmızı kısmını kesin ve iri doğrayıp rokaların üzerini koyun. Pişmiş domatesleri ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ile karıştırıp servis yapın.
