TÜRK PASTASI
250 gram toz şeker
250 gram makinadan çekilmiş
fındık
1/2
limon suyu
8
yumurta
500 gram un
Toz şekeri
yumurta sarıları ile iyice çarpmalı. Buna
limon suyunu, fındığı, ayrı bir kapta katı kar hâline getirilmiş
yumurta aklarını, ilâve ederek karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba döküp fırına koymalı, çıkarttıktan sonra arzu edildiği takdirde üstünü
ayva peltesi ile süsleyerek ikram etmelidir.