Türk Kahveli Sufle
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı Türk kahvesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
Şekeri yumurtalarla beraber 5 dakika bir kabın içinde çırpın. Üzerine sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Kakao ve Türk kahvesini zeytinyağı ile beraber karıştırıp, yumurtalı karışıma ekleyin. Çırpmaya davam edin ve üzerine un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin. Bu karışımı dibi yağlanmış ve şeker serpilmiş sufle kaplarına paylaştırın. Çok doldurmayın ki kabarıp taşmasın. 190 derecedeki fırında 20 dakika pişirip çıkartın. İsterseniz servis yaparken şekerli pişirilmiş Türk kahvesini 3 çorba kaşığı üzerine gezdirip pudra şekeri serpin.
