Türk Kahveli Puding
4 adet
yumurta
4 çorba kaşığı tozşeker
4 kahve fincanı
krema
1 çay kaşığı Türk kahvesi
100 gram bitter
çikolata
Üzerine:
Türk kahvesi
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı kaplara aldıktan sonra sarısına üç çorba kaşığı tozşeker ekleyerek iyice çırpın. Akına da bir çorba kaşığı tozşeker ekleyin ve kar halini alıncaya dek çırpın. Çırpılmış
yumurta akını ve sarısını birbirine iyice yedirin. Az çırpılmış
kremayı, Türk kahvesini, erittiğiniz bitter
çikolatayı
yumurtalara ekleyerek karıştırın. Servis yapacağınız fincan veya kuplara karışımı alarak buzdolabının alt rafında 2 saat dinlendirin. Çıkardığınızda üzerine Türk kahvesi serpiştirin. Dekoratif çubuk
çikolata, nane ve
portakal kabuğu ile süsleyin. Yanında bisküvi ile servis yapın.