Türk Kahveli Kurabiye
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin, yumurta, şeker ve kahve mikserle krema gibi olana dek çekilir. Üzerine kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, biraz yassılaştırılır. Kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
