Tulum Peynirli Yeşillikler
1 demet roka
5 adet çeri
domates
2 çorba kaşığı çiğ
badem
100 gram tulum
peyniri
1
limon
5 adet
zeytin
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 demet
kuzukulağı
Rokaları ve
kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Sosu için sirke,
limon ve
zeytinyağını iyice çırpın. Derin bir kabın içinde
domateslerle birlikte harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis ta
baklarına aktarın. Domatesleri çok küçük doğrayın. Çiğ
bademlerin kabuklarını soyun, tavada kızartıp ufalanmış tulum
peynirleriyle birlikte salatanın üzerine ekleyin.
Not: Bu salatayı sabah kahvaltı tabağı olarak da kullanabilirsiniz.