Tropikal Pasta
1 adet kakaolu pandispanya
2,5 bardak süt
3 kaşık un
1 adet yumurta sarısı
1 bardak tozşeker
50 gr. margarin
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya
Ara katlar için:
Ananas
Üzeri için:
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt
Kenarları için:
File badem
Süslemek için:
1 er adet mango, kiraz, papaya, ananas
Öncelikle pastamızın kremasını hazırlayalım. Tencereye soğuk süt, şeker, un, yumurta sarısı ve vanilyayı alıp çırpma teliyle karıştıralım. Ocağın üzerine alıp karıştırarak pişirelim. İçine margarini koyup eriyene kadar karıştıralım. Pişen kremamızı soğumaya bırakalım. İçine labne peyniri koyup çırpalım. Diğer taraftan kabukları soyulmuş ananasın yarısını parçalayıcıdan geçirip püre haline getirelim.
İkiye ayırmış olduğumuz pandispanyanın alt bölümüne ananasın püresini sürelim. Üzerine pişirmiş olduğumuz kremayı döküp yayalım. Diğer pasta kekini de üzerine kapatıp üstüne bastıralım. Ara malzemeleri de yapıştıralım. Üzerine tekrar ananas püresini sürelim. Köpürtülmüş ölçüdeki şantimizle pastamızın her yerini sıvayalım. Kenarlarına file badem serpelim. Üzerine mango, papaya, ananas ve kiraz tanelerini yerleştirelim. Buzdolabında soğutalım ve dilimleyip servise sunalım.
