Tavuklu Quesadilla
1 adet büyük boy totilla
1/2 kutu konserve chili biberi (dilimlenmiş)
3/4 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
1/2 su bardağı pişmiş ızgara tavuk (jülyen kesilmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı krema
Salsa sos (süsleme için)
Chili biberlerini ve tavukları bir tavaya koyarak biberler pişene kadar karıştarark pişirin.
Tortillayı geniş bir tavaya koyun. İki tarafını da çevirerek ısıtın.
Tortillaların üzerine tavuk ve biberli karışımın yarısını dökün. Üzerlerine salsa sos ve kremayı ekleyin. Üzerlerine kalan tavuk karışımını ekleyin.
Tortillayı yarım daire olacak şekilde kapatın.
Çevirerek 3-4 dk. pişirin.
Tortillayı üçgen dilimler şeklinde kesin.
Servis tabağına alın. Yanına salsa sos ilave ederek servis yapın.
