Trieste (İtalya)
MALZEMELER
1 kutu 160 gramlık ton-klasik
1 paket çubuk makarna
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
3 çorba kaşığı mantar konservesi
½ su bardağı su
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Kevgire alıp süzün.
Bir başka tencerede 2 çorba kaşığı yağ ile ince doğranmış soğanı
pembeleşinceye kadar kavurun. İçine mantarları atın. Suyu ilave
edin. Mantarlar pişince iyice didiklenmiş ton balığını ilave edin. Karıştırıp
ateşten indirin. Karabiber ilave edip haşlanmış makarna ile karıştırın.
Üzerine maydanoz serpin
Sıcak servis yapın.
