Transparan Kutlama Pastası
1,5 paket Pakmaya Pandispanya Un
5 orta boy yumurta
8-9 yemek kaşığı (110 ml) su
2 paket Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması
3 su bardağı (600 ml) soğuk süt
2 yemek kaşığı (50 g) yumuşak margarin
1 paket (75 g) Pakmaya Kuru Meyve Şekerlemesi
150 g çilek
150 g böğürtlen
150 g ahududu
Ara katmanlar ve üstü için Pakmaya Vanilyalı Pasta Kremasını, margarini ve buzdolabından çıkardığınız soğuk sütü krem haline gelene dek önce yavaş sonra hızlı devirde mikserle çırpın.
Diğer hazırlıkları yapana dek kremayı buzdolabında bekletin.
Pandispanya için fırınınızı 160 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Pandispanya unu için çırpma kabında yumurtaları, suyu ve Pakmaya Pandispanya Ununu ekleyip mikser yardımı ile önce yavaş sonra hızlı devirde 5-6 dakika çırpın.
Pandispanya hamurunun 1/3ini yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. Kalan 2/3sini aynı boyutta başka bir yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. Kalıpları fırına yerleştirin.
Daha az hamur koyduğunuz kalıptaki hamuru 20.dakikada kontrol ederek fırından çıkarın. Kalan hamuru 10 dakika daha pişirin.
Yani her iki hamurun miktarı farklı olduğu için daha az hamuru olanı fırından erken çıkartmalısınız ki çok pişip kıtır kıtır olmasın.
Pandispanyaları fırından aldıktan sonra oda ısısında soğumaya bırakın.
Pandispanyaları kalıptan çıkarın ve fazla hamur koymuş olduğunuz pandispanyayı uzun ve tırtıklı bir bıçak yardımı ile tam ortasından enine ikiye kesin.
Tabana hazırlamış olduğunuz kremanın 1/3ini isterseniz sıkma torbası, isterseniz spatula yardımı ile yayın.
Üzerine Pakmaya Kuru Meyve Şekerlemesi ve taze meyvelerden serpip pandispanyanın diğer yarısını üzerine kapatın. Bu katman için de kremanın 1/3ini yayın, taze meyve ve Pakmaya Meyve Şekerlemesi serpin.
Pastanın en üstü için kalan malzemenin tamamı ile aynı işlemi yapın.
Buzdolabına kaldırın. Dinlenmesi ve daha iyi bir kıvam alması için 1-2 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.
