Trabzon Hurması Püresi Yatağında Dana Bonfile
500 gr.
dana bonfile
3 diş
sarımsak
1 dal
biberiye
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Tereyağı
Trabzon
hurması püresi için:
4 adet Trabzon
hurması
4
yemek kaşığı çiğ
krema
Teflon tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırıyoruz. Etleri arkalı önlü mühürlüyoruz. Sonra
biberiye dalıyla beraber düdüklü tencerede pişiriyoru. Trabzon
hurmalarını ezip
krema ile karıştırıp pişiriyoruz. Pişen etleri dilimleyip pürenin üzerinde servis ediyoruz.