Toyga Çorbası (Ankara)
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 su bardağı yarma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı un
500 gram süzme yoğurt
1 adet yumurta Et suyu
Su Tuz
Sosu İçin:
Tereyağı Nane
2 su bardağı yarma, bir su bardağı nohut pişirilir. 500 gram yoğurdun içine bir yumurta, bir su bardağı un, tuz, yarma, nohut, et suyu ve su konulup ocakta karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra üzerine sosu dökülür.
